Акционерное общество «Торговый Дом АРОМА», основан в 1996 году
Тел.: +7 (495) 777-55-20
Москва, Береговой проезд 5, стр. 1

СОРТ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН (SORT CABERNET SAUVIGNON)

Красное, сухое, алк. 14%, 0.75 л
Россия
  • Категория: ЗГУ (Защищенное географическое указание)
  • Регион производства: Кубань, Новороссийск.
  • Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон
  • Дегустационные характеристики: Цвет темно красный, с фиолетовыми переливами. Сочное вино с ярким ароматом темных ягод, сливы и душистого перца. Бархатистые таннины хорошо гармонируют с хорошей кислотностью, ягодной фруктовостью и приятным послевкусием.
  • Гастрономия: Идеально с блюдами на гриле, блюдами из красного мяса, рагу, бургерами, разнообразными сырами.
  • Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C

Описание производителя

Начало истории винодельни было положено в 2015 году. Именно тогда на основании проведенных анализов почвы, был выбран участок на горе Сухой, неподалеку от станицы Раевской.

Мы нашли свои SORTa, и первый виноград был заложен в 2017 году. Сегодня при винодельне выращиваются Каберне совиньон, Шираз, Шардоне и Совиньон блан.

В 2019 году была получена первая лицензия и вино урожая 2019 года было произведено в стенах своей винодельни.

Особенности терруара винодельни Сухая гора:

  • 15 км от Черного моря, пик горы Сухой (160 метров над уровнем моря)
  • Мягкий климат с теплыми зимами, жарким летом и длинными осенним и весенним периодами.
  • Большой Кавказский хребет, расположенный севернее нашего участка, защищает его от влияния моря, соли, избыточной жары, отражения, а также закрывает от континентального воздуха.
  • Уникальные почвы, обладающие тонким плодородным слоем, под которым находится залегание известняков, песчаника с большим содержанием карбоната и глины. Известняк позволяет получать ароматные и свежие вина, а глина — накапливает и удерживает влагу, что защищает от возможной засухи.
  • Высокая плотность посадки (Расстояние между кустами составляет всего 1 м, а междурядье составляет — 1,5 м). Мы усилили конкуренцию на винограднике, посадив 6700 лоз на 1 га земли. Это привело к уменьшению урожайности самого куста с сохранением общей урожайности с участка в целом и увеличению качества самой ягоды. Такую схему посадки мы использовали первые в России.
  • Современная технология производства вина позволяет нам делать вина, которые будут узнаваемыми и стабильными в качестве. Наши потребители всегда будут знать, что ждет их внутри бутылки!
  • Молодая команда виноделов «Сухой горы» управляется Александром Пинчуком – потомственным виноделом, известным, помимо всего прочего, по работе на «Лефкадии» с Патриком Леоном.
Вернуться

Наш telegram

Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram
Мы в telegram