ШАТО БЕЛЬ ЭСПРИ (CHATEAU BEL ESPRIT)
Розовое, сухое, алк. 13%, 0,75 л
Франция
- Категория: AOC (контролируемое по происхождению)
- Регион производства: Прованс
- Виноградник: Кот-де-Прованс
- Сорт винограда: Гренаш, Сенсо, Ролль
- Дегустационные характеристики: Вино деликатного светло-лососевого цвета. В изящном аромате раскрываются тона клубники, вишни, цитрусов, персиков, красных яблок, карамели и зеленых слив. Вкус освежающий, выразительный, с хорошей структурой, отличным балансом и продолжительным ягодным финишем с пряными нотками.
- Гастрономия: Рекомендуется употреблять как аперитив и с блюдами тайской кухни.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 10-12°C
Описание производителя
Винодельческая компания Ле Домен Монто основана в 1955 году супругами Жан-Пьер и Бриджит Файяр. Сегодня, компанией руководят их дети: Оливье – генеральный директор и Энцо – главный винодел. Но история начинается еще раньше - в 1858 году, когда семья Файяр становится собственниками Шато Монто, к которому позднее присоединилось еще несколько хозяйств в Провансе, создав, таким образом, управляющую компанию. Ле Домен Монто расположена в самом сердце солнечного Прованса, на площади 250 га. В компанию входят несколько виноделен в Провансе, в числе которых: Шато Монто, Шато Эрмитаж Сен-Мартен, Шато Бель Эспри и прочие.
Философия компании сочетает в себе стремление к совершенству и сохранение традиций виноделия региона, с органическим подходом и уважением к терруару. Средиземноморский солнечный климат, потоки Мистраля, глинисто-известняковые и сланцевые почвы создают изящные, освежающие и минеральные вина.
Для розовых вин виноград собирают ночью, для достижения характерного освежающего стиля. Вина производят методом прямого прессования, а длительное брожение при низких температурах без участия мезги, позволяет сохранить фруктовость и элегантность. После брожения вина подвергаются малолактической ферментации для улучшения текстуры вкуса.
Вернуться
