КЛИНКЕР БРИК КАБЕРНЕ СОВИНЬОН (KLINKER BRICK CABERNET SAUVIGNON)
США
- Регион производства: Калифорния
- Виноградник: Лодай
- Сорт винограда: 90,63% Каберне Совиньон, 7,77% Мерло, 1,6% Сира
- Дегустационные характеристики: Вино отличается глубоким темно-рубиновым цветом. В аромате вина ощущаются тона сушеного инжира, черешни, ванили и кедра. Интенсивный вкус вина характеризуется сочным фруктовым телом с искусно вплетенными оттенками специй, шелковыми танинами и утонченным послевкусием.
- Гастрономия: Идеально сочетается с красным мясом —бараниной, говядиной, сырами.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C
Рейтинг: 91 балл Wne Enthusiast 2020 за винтаж 2016.
Описание производителя
Стив и Лори Фельтен - виноградари пятого поколения в регионе Лодай в Калифорнии, продолжают традицию выращивания виноградников “Старой лозы” сорта Зинфандель, которые их предки посадили в начале 1900-х годов. В конце 1980-х годов было введено капельное орошение, обеспечивающее возможность контролировать количество воды, подаваемой на каждую виноградную лозу. Это привело к способности контролировать силу виноградной лозы, более здоровым плодам и, в конечном счете, более низким урожаям. С внедрением более сложных методов виноградарства, включая прореживание побегов, зеленый сбор, была реализована способность производить виноград исключительного качества. Семья Фелтен владеет и управляет пятнадцатью отдельными участками виноградников “Старой лозы” Зинфанделя в возрасте от 40 до 120 лет. Каждый виноградник посажен на супесчаных почвах в районе реки Мокелумне в Лодай и в предгорьях Клементса.
Почему винодельня названа "Клинкер Брик". Клинкерные кирпичи-это высоко ценимые кирпичи, которые украшают многие исторические здания в Лодай, включая саму винодельню. Выбранные мастерами-архитекторами в 1920-х годах за их отличительные качества, в том числе уникальные формы и темный, насыщенный цвет, они плотнее и тяжелее по весу, чем обычные кирпичи. Название “Клинкер” относится к необычному звуку, который они издают, когда ударяются друг о друга, из-за их плотности. Богатый, глубокий цвет, большая плотность, уникальные и отличительные особенности-это те же качества, которые присущи винам хозяйства.
Вернуться
