ВИДАЛЬ ДЕЛЬ САС ШАРДОНЕ (VIDAL DEL SAZ CHARDONNAY)
Белое, сухое, алк. 13,5%, 0,75 л
Испания
- Категория: DOP (контролируемое по происхождению)
- Регион производства: Кастилья Ла Манча
- Сорт винограда: 100% Шардоне
- Дегустационные характеристики: Вино блестящего светло-соломенного цвета. Утонченный аромат вина преподносит ноты зеленого яблока, цитрусовых и цветочно-минеральные нюансы. Вкус вина мягкий, изящный, свежий, фруктовый, с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.
- Гастрономия: Хорошо сочетается с ризотто, морепродуктами, моллюсками и уткой.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 8-10°C
Описание производителя
Компания была основана в 1930 году как cемейное винодельческое хозяйство. Ее основатель, Альваро дел Сас, работал в те времена на одной старинной винодельне и, вдохновившись этим занятием, решил создавать собственное вино. Внук Альваро – Видаль дел Сас в 1960-х годах был вице-президентом кооператива «Витивиникола Кампо де Криптана», а в 1972 году принял управление семейной винодельней, которая в 1975 году была преобразована в «Бодегас дель Сас».
Основной упор в работе хозяйства был сделан на культивацию собственного винограда исключительного качества. В распоряжении компании находится 180 га виноградников, средний возраст лоз на которых варьируется от 30 до 45 лет, а на некоторых участках достигает 90 лет. Все вина производят только из собственного сырья, умело сочетая накопленные за долгие годы традиции виноделия и инновационные достижения, используя только старые лозы и французские баррики (бочки малого объема), а также вкладывая всю свою любовь и умение в производимые вина. Ежегодно выпускается 500 000 литров вина премиального и среднего уровня.
Вернуться
