АО «Торговый Дом АРОМА», основан в 1996 году
Тел.: +7 (495) 777-55-20
Москва, Береговой проезд 5, стр. 1

ТОРОС СОВИНЬОН (TOROS SAUVIGNON)

Белое, сухое, алк. 13,5%, 0,75 л
Италия
  • Категория: DOР (контролируемое по происхождению)
  • Регион производства: Фриули-Венеция-Джулия
  • Виноградник: Коллио
  • Сорт винограда: 100% Совиньон блан
  • Дегустационные характеристики: Желто-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Типичный аромат фигового листа, бузины, шалфея и зеленого перца, переходящие в тропические ноты и спелые цитрусы. Крепкий структурный и стойкий во рту, с хорошим балансом и сочным послевкусием.
  • Гастрономия: Идеально с ракообразными, ризотто со спаржей и сливочными сырами.
  • Рекомендуется употреблять при температуре: + 10-12°C

Описание производителя

В начале ХХ века, после многочисленных переездов Эдоардо Торос обосновался в Новали – область, где виноградники и почва всегда прекрасно сосуществовали долгое время и находятся в гармонии до сих пор. В то время семья фермера выращивала фрукты, чтобы удовлетворить высокий запрос на вишню, персики и конечно белое вино. Вино с особым ярким вкусом, который так привлекал любителей вина из Австрии, Фриули и Венето.

Позже, когда родились Франческо и Луиджи, и особенно благодаря Луиджи, сельское хозяйство достигло своего расцвета.

Недавно виноградники были переведены на традиционные методы выращивания винограда, что гарантирует производство превосходных вин, так как главная задача – это качество, а не количество.

Существенное и разумное преобразование коснулось также винного погреба с введением инновационного и технически необходимого оборудования, включая пресс, систему контроля температуры, которая позволяет быть спокойными во время брожения и виноделия. Винодельня активно использует дубовые бочки для создания очень структурного вина, как белого, так и красного.

Специальное место было создано для выдержки вин: погреб был выкопан на Новальских холмах, чтобы защитить вина от перепадов температуры. Частичное возвращение к дубовым бочкам – это возвращение к нашим истокам, традициям зоны Коллио.

Вернуться

Наш instagram