ТАУРАЗИ (TAURASI)
Красное, сухое, алк. 13,5%, 0,75 л
Италия
- Категория: DOCG (контролируемое по происхождению)
- Регион производства: Кампания
- Виноградник: Таурази
- Сорт винограда: 100% Альянико
- Дегустационные характеристики: Вино глубокого рубинового цвета с фиолетово-чернильными оттенками. Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишневого конфитюра, шелковицы, графита и специй. Вкус вина насыщенный, богатый, гармоничный, с нотами пряных черных фруктов, спелой вишни, темного шоколада, тонами специй, дыма, кожи и табака.
Выдержано 2 года, из которых 1 год в дубовых барриках. - Гастрономия: Идеально сочетается с дичью, с блюдами из красного мяса и птицы.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C
Рейтинг: 95 баллов James Suckling 2020 за винтаж 2017, 3 бокала Гамберо Россо 2021 за винтаж 2017
Малолактика 3 месяца в дубовых барриках (малые бочки).
Описание производителя
Производство вин Донна Кьяра следует традиции региона Кампания, которой уже много лет придерживается семья Петитто, являющаяся владельцами компании. Донна Кьяра находится в провинции Авеллино, в двух шагах от Монтефальчионе – старинного города, известного со времен этрусков.
Современное винодельческое хозяйство, родившееся в 2005 году управляется Иларией Петитто, которая решила посвятить себя развитию виноградарства региона. Иларию поддерживает ее мать Кьяра - племянница донны Кьяры Маццарелли Петитто, которой посвящена эта компания.
Кьяра Маццарелли родилась в 1883 году в благородной семье, родом из Майори на побережье Амальфи. Семья Петитто получила дворянский титул маркизов в конце 1700 года. Владения семьи располагались в провинции Авеллино.
Доннакьяра активно использует инновации и ноу-хау, уделяя внимание каждой детали от лозы до розлива вина.
Консультантом хозяйства является Риккардо Котарелла - один из самых известных и уважаемых энологов Италии. Его советами пользуются многие компании в Италии и за рубежом. Благодаря своему многолетнему опыту, большому профессионализму, широкому знанию территории и умению ее интерпретировать, он может создавать выдающиеся вина. Это несомненно повысило уровень качества и престижа вин Донна Кьяара, что подтвержается высокими рейтингами и наградами.
Виноградарство хозяйства построено на органических принципах. Электроэнергию получают при помощи солнечных батарей, а воду отвечают специальные устанвки по сбору и очистке дождевой воды.
Вернуться
