ШАТО ЛАФОН (CHATEAU LAFON)

• Категория: AOC (контролируемое по происхождению)
• Регион производства: Бордо
• Виноградник: Сотерн
• Сорт винограда: 98% Семильон, 2% Совиньон блан
• Дегустационные характеристики: Вино блестящего цвета старого золота. В аромате вина чарующе неторопливо раскрываются оттенки меда, воска, сладких абрикосов, засахаренной апельсиновой цедры и орехов. Вкус маслянистый, элегантный, с хорошей кислотностью, отлично балансирующей сладость вина. Долгое и мягкое послевкусие с медовыми и фруктовыми оттенками.
• Гастрономия: Хорошо сочетается с фуа-гра, блюдами из белого мяса и птицы, различными сырами и легкими десертами.
• Рекомендуется употреблять при температуре: + 8-10°C

Средний возраст лоз – 35 лет, ручной сбор винограда, пораженного «благородной плесенью» в несколько этапов, с отбором только полностью пораженных ягод. Выдерживается 1 год в бочках из французского дуба. 12 га Шато Лафон гордым анклавом расположились посреди виноградников знаменитого Премьер Гранд Крю классе Супериор – Шато д’Икем, на гравийных и глинистых почвах.