РЕЗИЛЬЕНЧЕ ИНЗОЛИЯ (RESILIENCE INSOLIA)
- Категория: DOP (контролируемое по происхождению)
- Регион производства: Сицилия
- Сорт винограда: 100% Инзолия
- Дегустационные характеристики: Цвет блестящий желто-соломенный, с зеленоватыми бликами. Свежий яркий аромат раскрывается нотами апельсинового цвета и жасмина, цитрусов и персиков. Во вкусе сочное, с хорошим балансом кислотности и освежающей фруктовой доминантой.
- Гастрономия: Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с жареной рыбой или с карпаччо из рыбы
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 8-10°C
Рейтинг: 93 балла Лука Марони 2021 за винтаж 2019.
Описание производителя
Кооператив Кантине Коломба Бьянка был основан в Сицилии в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства.
Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.
Вернуться