ПРИНЧИПЕ ДИ ГРАНАТЕЙ СИРА (PRINCIPE DI GRANATEY SYRAH)
- Категория: IGP (защищенного географического указания)
- Регион производства: Сицилия
- Сорт винограда: 100% Сира
- Дегустационные характеристики: Ярко выраженный рубиново-красный цвет. Свежий аромат ягод клубники, ежевики, черного перца, розмарина. Вкус насыщенный, с легкой сладостью, которую отлично балансирует кислотность создавая ощущение сочности. Выраженная таннинность, с ягодными доминантами в сочном послевкусии.
- Гастрономия: Отлично сочетается пряными мясными блюдами, твердыми выдержанными сырами
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 14°C
Описание производителя
Кооператив Кантине Коломба Бьянка был основан в Сицилии в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства.
Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.
Вернуться