ОРНЕРО СОВИНЬОН БЛАН (HORNERO SAUVIGNON BLANC)
Уругвай
- Регион производства: Канелонес
- Сорт винограда: 100% Совиньон блан
- Дегустационные характеристики: Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Свежий букет вина раскрывается сладкими цветочными нюансами, полутонами груши и тропических фруктов, лайма и лимона, а в завершении выделяются акценты минералов. Тонизирующая кислотность и устойчивое гармоничное послевкусие.
- Гастрономия: Идеально в качестве аперитива, удачно дополнит блюда из морепродуктов, омары, креветки, козьи сыры.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 8-10°C
Описание производителя
Компания была основана семьей Деикас в городке Хуанико. Ранее на этих землях выращивался виноград монахами-иезуитами. В 1830 первым частным владельцем здешних виноградников становится Дон Франциско Хуанико. В 20 веке хозяйство переходит поочередно к нескольким владельцам, пока в 1979 году не оказывается в руках семьи Деикас – нынешних владельцев. Интересный факт: в 1945-46 годах здесь высаживают виноград Уни блан, привезенный из Коньяка для производства коньяка Хуанико. С 1994 года, вина начинают активно поставляться на экспорт и сейчас доступны на 5 континентах. С 1996 года вина хозяйства удостаиваются многочисленных наград различных винных конкурсов. И сейчас, имеет наибольшее количество наград среди всех винодельческих компаний Уругвая.
Компания имеет винодельческий комплекс с передовым оборудованием. Особая гордость – собственная пещера для выдержки вин, которая использовалась для вин еще со времен иезуитов, с постоянной низкой температурой и высокой влажностью в течение года. Бочки для выдержки вин используются из французского и американского дуба. Ежегодно часть бочек обновляется.
В собственности Хуанико 307 га виноградников и еще 150 га получают от ассоциированных виноградарей. В период созревания винограда наблюдается значительный контраст суточных температур, в районе 15 градусов. Климат на виноградниках средиземноморский, охлаждаемый прибрежным влиянием Атлантики. Почвы богаты глиной, известняком и аллювиальными отложениями. Все это создает идеальные условия для выращивания винограда и неповторимый стиль местных вин.
Вернуться
