МАДАМ ДЕ БОКАЙЮ (MADAME DE BEAUCAILLOU)

• Категория: AOC (контролируемое по происхождению)
• Регион производства: Бордо
• Виноградник: О-Медок
• Сорт винограда: 66% Мерло, 24% Каберне Совиньон, 10% Пти вердо
• Дегустационные характеристики: Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Аромат вина щедро делится оттенками спелой сливы, вишни, фиалки, кедра, перца, благородного дуба и табака. Вкус полный, глубокий, округлый, с хорошей структурой и ощущением спелых ягод и пряностей, со свежим и приятным финишем.
• Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из дичи, из домашней птицы, из ягнятины, а также со зрелыми сырами.
• Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C

Ручной сбор. Выдерживается 1 год в бочках из французского дуба, 20% новые, остальные 1-летние. Вино названо в честь мадам Эжен Бори. Она возглавляла наблюдательный совет шато с 1998 по 2020 год. Вино создано из винограда с участков, которые она приобрела (в том числе участки мадам Форт-Прадер).

Шато Дюкрю-Бокайю – великое хозяйство Бордо из Сен-Жюльена, имеющее статус Второе Гранд Крю Классе, и является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" шато, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии,– все это играет важную роль в успехе этого вина.

Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел шато в 1795 году.

Сегодня этот Шато – часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом шато. Сам замок, выходящий на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба – небывалая роскошь для большинства прибрежных шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными.

Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы.

Вина хозяйства Дюкрю – это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты.