ЛАБАСТИДА РЕЗЕРВА (LABASTIDA RESERVA)

• Категория: DOC (контролируемое по происхождению)
• Регион производства: Риоха
• Сорт винограда: 90% Темпранильо, 10% Гарнача
• Дегустационные характеристики: Вино насыщенного и блестящего тёмно-вишнёвого цвета. Аромат вина сложный, с хорошей интенсивностью. На фоне оттенков спелых ягод ежевики в нем чувствуются нотки какао, темной вишни и немного мяты. По мере того, как вино остается в бокале, начинают проявляться минеральные и бальзамические ноты. Насыщенный вкус с нотами лесных спелых ягод в качестве основного ощущения, с оттенками шоколадных конфет и маринованных слив. Приятные таннины и шелковистое длительное послевкусие.
• Гастрономия: Хорошо сочетается с птицей, запеканками, красным и белым мясом, изысканными мясными блюдами в соусе, жарким из баранины и выдержанными сырами.
• Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C

Возраст лоз от 40 лет. Выдерживается 38 месяцев, из которых 18 в бочках из американского (70% вина) и французского (30% вина) дуба, частично новых.

Рейтинг: золото Mundus Vini 2024 за винтаж 2017.

Основанная в 1964 году в Лабастиде — в деревне региона Риоха-Алавеса, — винодельня Бодегас Лабастида берёт своё начало в наследии Мануэля Кинтано. Мануэль, священнослужитель XVIII века, первым привёз в Испанию бордосские методы выдержки вина. Сегодня винодельня продолжает его новаторский дух, уделяя особое внимание тщательному и вдумчивому виноградарству. И хотя винодельческий погреб оснащён ультрасовременными технологиями, особое внимание уделяется работе на виноградниках.

390 га виноградников хозяйства раскинулись между берегами реки Эбро и подножием гор Сьерра-Кантабрия — в одном из самых уникальных и привилегированных уголков всей Риохи. Лозы надёжно защищены от атлантических ветров и дождей, одновременно наслаждаясь тёплыми воздушными потоками, которые река Эбро приносит со стороны Средиземноморья. В результате здесь складывается идеальный баланс осадков, тёплых дней и прохладных ночей, что позволяет винограду медленно и равномерно созревать, сохраняя свежесть, ароматическую сложность и баланс кислотности, благодаря чему виноградники Лабастиды по праву считаются одними из лучших в Риохе.

Виноградники разбиты на отдельные участки (pagos), каждый со своими почвами и условиями. Это даёт возможность работать с виноградом точечно и раскрывать характер каждого терруара. В Лабастиде делают ставку не только на технологии в погребе, но и на тщательную работу на винограднике: контроль урожайности, наблюдение за состоянием лозы, выбор оптимального момента сбора. Даже при наличии ультрасовременного винодельческого оборудования решающим фактором остаётся виноград. Именно его качество определяет стиль и уровень вин хозяйства. Именно поэтому говорят, что не погреб, а виноградники делают вина Лабастиды по- настоящему выдающимися.

Главный винодел хозяйства с 2017 года – Хавьер Сереседа, наиболее известный своей работой в Риоха Алавеса. Работал в винодельческих проектах под руководством известного винодела Тельмо Родригеса, в том числе в винодельческих регионах Торо и Руэда. В своей работе он ориентируется на выразительность терруара и меньшую технологическую интервенцию, что отражается в его винах.