АУРУМ АЧИНУМ АМАРОНЭ ДЕЛЛА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА (AUREUM ACINUM AMARONE DELLA VALPOLICELLA)
Красное, сухое, алк. 15%, 0,75 л
Италия
- Артикул: 219173451
- Категория: DOCG (контролируемое по происхождению)
- Регион производства: Венето
- Виноградник: Вальполичелла
- Сорт винограда: 90% Корвина и Корвиноне, 10% Рондинелла
- Дегустационные характеристики: Вино интенсивного тёмно-рубинового цвета. Насыщенный аромат наполнен оттенками подвяленных красных ягод, вишни мараскино, ванили, специй, раскрывающихся тонами шоколада, лакрицы и табака. Сильный, насыщенный, но элегантный вкус имеет бархатистую текстуру, окутывая тонами трюфеля, кожи, шоколада и спелых ягод.
- Гастрономия: Хорошо сочетается с тушёным и жареным мясом, палентой и выдержанными сырами.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-20°C
Виноград собирается вручную и подвяливается до декабря в специальных хранилищах, где теряет 35-40% влаги. Выдерживается 12-16 месяцев в бочках из французского и американского дуба объемом 5, 20 и 40 Гл.
Рейтинг: 90 баллов Веронелли 2018 за винтаж 2013;
98 баллов Лука Марони 2018 за винтаж 2015;
94 балла Decanter Asia за винтаж 2015;
98 баллов Лука Марони 2019 за винтаж 2016;
90 баллов Decanter 2021 за винтаж 2017;
90 баллов Decanter 2023 за винтаж 2018;
95 баллов Decanter 2025 за винтаж 2021;
98 баллов Лука Марони 2025 за винтаж 2022.
Описание производителя
Компания Тинацци располагается в городе Лацизе, наподалеку от живописного озера Гарда. Она была основана в 1968 году в городе Кавайон Веронезе Эудженио Тинацци. Сын основателя – Джан Андреа Тинацци, которому на тот момент было 18 лет, сразу присоединился к семейному бизнесу, развивая новые горизонты и рынки сбыта. Именно Джан Андреа Тинацци, который руководит семейной компанией в наши дни, удалось превратить небольшой семейный локальный бизнес по продаже и дистрибуции вин в районе Гарда, в современную крупную компанию с собственным производством в двух регионах страны.
В наши дни, уже третье поколение Тинацци – Джорджио и Франческа работают в семейном деле, продолжая наследие Эудженио и производя яркие и современные вина.
Тинацци имеют несколько собственных винодельческих хозяйств в регионах Венето и Апулия.
Тенута Валлезелле находится в красивейшей природной зоне, на холмах Бардолино, неподалеку от живописного озера Гарда. Хозяйство было приобретено Тинацци в 1986 году и имеет 15 га территории, включая виноградники и оливковые деревья. До этого времени, хозяйство принадлежало камальдолезскому монастырю. В наше время хозяйство открыто для посещения туристами. Здесь проводятся дегустации, различные мастер-классы, корпоративные мероприятия, а также свадебные торжества.
Новые производственные мощности введены Тинацци в 2015 году и располагаются в местечке Сант’Амброджио ди Вальполичелла. Комплекс располагает самым современным цифровым оборудованием, включая полный автоматизированный мониторинг за всеми производственными процессами на каждой стадии, позволяющим в реальном времени осуществлять полный контроль качества.
Кантине Сан Джорджио основана в 1962 году в Апулии, в местечке Сан Джорджио Йонико, в регионе Таранто, как кооперативная винодельня. Джан Андреа и его дети Джорджио и Франческа приобрели хозяйство в 2011-м году с желанием возродить местное виноделие, используя потенциал виноградников, увеличивая при этом площади виноградников и экспериментируя с новыми сортами винограда. Апулия – жаркий регион на самом юге Италии. Долгое время был известен массовыми винами не самого высокого качества. Таким еще был регион, когда семья Тинацци начинала свой новый проект. Но за последние годы качество винограда и вин поднялось на высокий уровень и вина Апулии на равных конкурируют с винами других регионов страны.
Позднее, для оптимизации производства, Сан Джорджио переехала в городок Фаджиано, где в наше время находится современное производство и линия розлива для апулийских вин Тинацци. В общей сложности, оба проекта Тинацци в Апулии: Сан Джорджио и Феудо Кроче насчитывают 65 га виноградников в зоне Саленто.
Вернуться
