АНИМАЛИЕНС САПЕРАВИ (ANIMALIENS SAPERAVI)
Красное, сухое, алк. 14%, 0,75 л
Молдова
- Категория: С географическим указанием
- Регион производства: Кодру
- Сорт винограда: 100% Саперави
- Дегустационные характеристики: Мужественное вино насыщенного рубинового цвета. Богатый аромат вишни и граната, в то время как вкус искушает нотами черной шелковицы и спелой ежевики. Круглые танины подчеркивают полное тело вина и придают приятную терпкость.Послевкусие яркое и фруктовое.
- Гастрономия: Блюда на основе мяса дичи или говядины, средней прожарки.
- Рекомендуется употреблять при температуре: + 16-18°C
Рейтинг: 90 баллов Decanter 2023 за винтаж 2020.
Описание производителя
История Кастель Мими начинается в далеком 1893 году, когда Константин Мими – последний губернатор этих мест при Российской Империи, которому посвящен бренд, посадил первые лозы винограда на этой территории и построил первое шато в Молдове – Замок Мими. Применив знания, полученные во Франции, он внес существенный вклад в виноделие Молдовы.
Сегодня, Кастель Мими является передовой винодельней региона Кодру, имеет свой энотуристический комплекс, где сочетается культура, вино, гастрономия и бессарабские традиции.
Винодельня владеет 170 га виноградников у деревни Спея, вблизи Днестра, на песочно-гравийных почвах. Виноград собирают вручную, сохраняя только лучшие ягоды. Погреба винодельни обладают самым большим парком дубовых бочек в Молдове – их тут более тысячи.
Вернуться
