ГОЛУБОЙ КЮРАСАО (BLUE CURASAO)

Это общее название для ликеров на основе кожуры одного из видов померанцевых апельсинов. Раньше этот вид растений рос преимущественно на острове Кюрасао недалеко от побережья Венесуэлы, откуда и произошло его название. В процессе изготовления напитка сухую кожуру обрабатывают коньяком или водкой для получения ароматической вытяжки, после чего добавляют пряности и травы. Имеет цитрусовый сладкий аромат. Вкус полный, сладкий. Незаменимая основа для многих классических коктейлей.