АМАРЕТТО (AMARETTO)

Ликер янтарного цвета изготавливается из сладкого и горького миндаля, абрикосовых косточек, ванили и других пряностей. Большая часть синильной кислоты, содержащейся в миндале и абрикосовых косточках, выпаривается при перегонке. Имеет отчетливые типичные ароматы абрикосовой косточки, карамели и цветов. В меру сладкий, маслянистый, с долгим ореховым послевкусием. Превосходен в качестве дижестива, можно добавлять в кофе, мороженое, коктейли и выпечку.