Виски ОЛД ПУЛТЕНИ 18 ЛЕТ (OLD PULTENEY 18 Y.O.)

• Регион производства: Хайленд

Выдержан в отборных бочках из-под бурбона и испанского дуба. Виски имеет янтарный цвет с соломенно-золотистым отливом. В первой волне ароматов приходят пряные ноты имбиря и мяты, с солоноватыми оттенками, намекающими на близость винокурни к Северному морю. Вторая волна – более сложная, с нотами зерновых, ванили, кожи и воска, нюансами вяленых яблок, груш и ананасов. Вкус полный, обволакивающий, маслянистый, с приятной текстурой, с оттенками цитрусов, меда, специй и ванили. Послевкусие долгое и сухое, с морскими, пряными и дубовыми нотами.

Рейтинг: серебро IWSC 2021.

Винокурня Pultney (Пултени)

Винокурня Pultney (Пултени) находится в рыбацком городке Вик, который находиться на 3 градуса севернее Москвы.

Хотя производство было основано местным пивоваром Джейсом Хендерсоном в 1826 году, завод Пултени назван в честь Вильяма Джонсона Пултени – главы Британской Комиссии по рыболовству, который обеспечил городку Вик общепризнанное звание центра добычи сельди. На пике процветания города Вик в гавани было больше рыбацких судов и добывалось наибольшее количество рыбы чем в любом другом порту Европы.

Каждая бутылка воплощает образ настоящего рыбака бороздящего просторы Северного моря в поисках рыбы.

Старый классический стиль виски Олд Пултени обеспечивается, в том числе, за счет конденсатора змеевичного типа. Сейчас мало кто из производителей используют такие змеевики, т.к. процесс производства становиться более длительным и дорогостоящим.