Виски БАЛБЛЭР 2005 ГОДА (BALBLAIR 2005)

• Регион производства: Хайленд

Насыщенные фруктовые и пряные тона в аромате и вкусе виски дополняются характерными оттенками ванили, кожи и дыма, полученными от 10-летней выдержки в бочках из американского дуба, в которых ранее хранился бурбон. Перед розливом виски Балблэр не проходит холодной фильтрации и окрашивание карамелью, сохраняя естественный цвет и аромат. Виски светло-золотистого цвета. В ярком, полном вкусе виски различимы тона цитрусового сада сопровождаются интенсивными сладкими нотами ириски и ванили. Послевкусие округлое, восхитительно пряное, долгое. Насыщенный, классический аромат виски наполнен тонами свежих зеленых яблок, специй и меда, оттенками ванили, кожи и апельсина, нюансами душистых свежесрезанных цветов и дыма. Отличный дижестив и предмет гордости коллекционеров.

Рейтинг: Серебряная медаль IWSC 2018;
Серебро IWSC 2021.

Винокурня Balblair

Balblair – одна из старейших действующих винокурен Шотландии, расположенная у удивительно живописного лимана Дорнок (Dornoch) у изгиба Кэмбескеррийской бухты (Cambuscurry Bay). Она была основана в 1790 году Джоном Россом (John Ross) недалеко от древнего тотенмного камня Клак Биорак (Clach Biorach).

Живописный извилистый ручей Альт Диринг (Allt Dearing) – вот источник воды, без которого марке Balbair было бы трудно завоевать столь выдающуюся репутацию.

Его чистые свежие воды струятся с окрестных холмов и используются в производстве по сей день.

В 1996 году винокурню приобрела компания Инвер хаус.

Balblair обладает одним из старейших архивов в отрасли, первая запись в котором датируется 25 января 1800 года. Винокурня была увековечена в культовом фильме «Доля Ангелов», часть сюжета которого проходила на территории Балблэр.