Виски БАЛБЛЭР 15 ЛЕТ (BALBLAIR 15)

• Регион производства: Хайленд

Начальная выдержка в американских дубовых бочках из-под бурбона. Далее, финишная выдержка в бочках из испанского дуба первого наполнения. Не подвергался холодной фильтрации. Имеет яркий янтарный цвет. Яркие ароматы дикого меда и имбирного пряника, дополняются тонами чернослива и лимонной цедры. Имеет шелковистую текстуру, переливаясь вкусами темного шоколада, тропических фруктов и пряностей. Долгий, мягкий и сочный финиш, с ощущениями ванильного крема и цитрусов. Гастрономия: идеально, как дижестив (в чистом или разбавленном виде), а также в сочетании с сигарой.

Рейтинг: золото San Francisco WSC 2020;
Серебро IWSC 2021.

Винокурня Balblair

Balblair – одна из старейших действующих винокурен Шотландии, расположенная у удивительно живописного лимана Дорнок (Dornoch) у изгиба Кэмбескеррийской бухты (Cambuscurry Bay). Она была основана в 1790 году Джоном Россом (John Ross) недалеко от древнего тотенмного камня Клак Биорак (Clach Biorach).

Живописный извилистый ручей Альт Диринг (Allt Dearing) – вот источник воды, без которого марке Balbair было бы трудно завоевать столь выдающуюся репутацию.

Его чистые свежие воды струятся с окрестных холмов и используются в производстве по сей день.

В 1996 году винокурню приобрела компания Инвер хаус.

Balblair обладает одним из старейших архивов в отрасли, первая запись в котором датируется 25 января 1800 года. Винокурня была увековечена в культовом фильме «Доля Ангелов», часть сюжета которого проходила на территории Балблэр.