Джин Минке (MINKE IRISH GIN)
Ирландия
Минке – полосатый кит, нередко встречающийся у местного побережья Атлантики. А добавляет местного колорита горный самфир, или морской укроп по другому в составе, создающий уникальность аромата джина. Все ботаникалы собираются вручную и только в сезон их появления. Базовый спирт получен из молочной сыворотки из местных ферм.
Цвет кристально прозрачный. Обладает тонким ароматом ягод можжевельника, кориандра, кардамона, корня дягиля, корня ириса, тмина, бадьяна, лимона и грейпфрута. Вкус очень тонкий, с гладким и сложным освежающим послевкусием с цитрусовыми и анисовыми нотами.
Рейтинг: серебро IWSC 2018
Описание производителя
Винокурня Клонакилти была основана в 2016 году. Она располагается на самом юге Ирландии, в одноименном городке, неподалеку от побережья Атлантики, на, так называемом, «диком атлантическом маршруте». Винокурне принадлежат ячменные поля, находящиеся неподалеку, а производственные мощности позволяют выполнять все операции по производству виски, начиная с заторных. Виски выпускаются ограниченным тиражом. Несмотря на молодость, виски Клонакилти имеют несколько высоких наград международных выставок.
Вернуться
