Текила Дон Роберто 1924 Репосадо Шардоне каск финиш 100% Агава (Don Roberto 1924 Reposado Chardonnay cask finish 100% Agava)
Мексика
Выдерживается 4 месяца в бочках из-под бурбона 1-го наполнения и затем 2 месяца в 220-литровых бочках из-под французского вина из сорта Шардоне. Текила обладает блестящим бледно-золотистым цветом. Ароматика оригинальная для текилы, сочетающая в себе, как типичные агавово-цветочные тона, с цитрусовыми нотками, так и легкие штрихи ванили, кокоса, сухофруктов и древесные оттенки. Вкус питкий, изящный, но при этом долгий, с элегантным финишем и фруктово-агавовым ощущением.
Идеальна в чистом виде и с острыми мясными блюдами мексиканской кухни.
Описание производителя
Семья Орендаин переезжает из северной Испании в Мексику в 1840 году.
В 1924 году Дон Роберто Орендаин начинает производство текилы на новой построенной винокурне Ла Аренита (в наше время – Дон Роберто). Она находится непосредственно в самом историческом городке Текила, штата Халиско.
Его сын - Дон Роберто Орендаин младший, в 1963 году запускает на винокурне Ла Аренита первый успешный коммерческий бренд компании – текилу Виррейес.
В наше время, компанией управляют представители третьего поколения Орендаинов – братья Абелардо и Габриэль. Как и их дед, они занимаются не столько управлением и финансами, сколько производством и творчеством, создавая уникальные и выдающиеся продукты, высоко ценимые во многих странах мира.
Винокурня Дон Роберто – одна из самых больших в отрасли и входит в ТОП-5 крупнейших по объему производства дистиллерий Мексики. Здесь производятся различные марки, как текилы Миксто, так и текилы 100% агава, в том числе главный семеный бренд компании – текила Дон Роберто.
Помимо собственных брендов текилы, винокурня Дон Роберто поставляет свои спирты для производства сторонних брендов с мировым именем.
Винокурня Дон Роберто входит в знаменитый «Маршрут текилы» – популярное туристическое направление в Мексике, где туристам показывают все процессы производства и проводят дегустации. У винокурни Дон Роберто для туристов, помимо оборудованного гостевого центра, построен специальный отель, где можно отдохнуть прямо в самом сердце текилы.
Для производства текилы используется отборная голубая агава, с высокогорных плантаций района Лос Альтос, известного своими вулканическими почвами, придающими особую фруктовость будущей текиле. Агава собирается и обрабатывается вручную и далее запекается в специальных печах. Используется традиционная двойная дистилляция в перегонных кубах с медными змеевиками. Выдержка текилы происходит в бочках из американского дуба.
Все этапы, от выращивания голубой агавы, до розлива текилы по бутылкам проходят под личным контролем братьев Абелардо и Габриэля Орендаин.
Вернуться
