BARBERA D’ALBA

BARBERA D’ALBA / БАРБЕРА Д'АЛЬБА

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Пьемонт

Сорт винограда: Барбера.

Географическое положение: виноградники растут на территории Серралунга д’Альба, Перно ди Монфорте и Кастильоне Фаллетто.
Винификация: спелый виноград собирается вручную, тщательно отбирается и поставляется на винодельню. Процесс ферментации происходит на протяжении двух недель при температуре 28-30°C.
Созревание и выдержка: в течение шести месяцев выдерживается в дубовых бочках, затем выдерживается в бутылках ещё полгода, после чего поступает в продажу.
Дегустационные характеристики:
Вино красно-гранатового цвета, с годами все больше приобретает кирпичный оттенок; аромат тонкий, интенсивный, устойчивый; вкус полный, обволакивающий, сложный, сухой и гармоничный.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, грибами и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18°С