FRIULANO

FRIULANO "TOROS" / ТОРОС ФРИУЛАНО D.O.P.

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Новали

Наименование: D.O.C. Collio
Муниципалитет (коммуна): Кормонс
Провинция: Гориция
Высота над уровнем моря: 90-150 м
Тип почвы: эоценские почвы, состоящие из мергелинского известняка, песчаные почвы
Расположение виноградников: на холмах
Тип винограда: 100% Фриулано
Год посадки: 1990
Плотность (виноградники на гектар): 4500
Система выращивания винограда: метод Гийота
Способ сбора урожая: ручной
Время сбора урожая: сентябрь
Сбор урожая на гектар: 7800 кг
Виноделие: мягкое раздавливание винограда пневматическим прессом и брожение без кожицы при контролируемой температуре
Выдержка: в нержавеющих стальных бочках, батоннаж (взбалтывание дрожжевого осадка)
Общая кислотность: 4,5
Произведено бутылок: 15 000
Органолептические свойства: желто-соломенный цвет. Деликатный аромат обнаруживает нотки миндаля, сухое и приятное на вкус.
Гастрономия: закуски с сырой ветчиной Кормонс или Сен Даниэль. Превосходно в качестве аперитива
Температура подачи: 10-12