«JAVIER SANZ»  SAUVIGNON BLANC

«JAVIER SANZ» SAUVIGNON BLANC / «Хавьер Санс» Совиньон Блан

Алк. 13%. 0,75л.

белое сухое

Технические характеристики
- возраст лозы – 25 лет
- почва: песчаные отложения до 8 метров глубины с вкраплением глины и известняка
- сбор винограда – 1 неделя сентября (ночью)
- холодная мацерация в течение нескольких часов.
- брожение при температуре 15°C.
- ферментация в нержавеющей стали.
- медленный процесс брожения, чтобы сохранить фруктовый аромат.
- холодная стабилизация и фильтрация перед розливом
Дегустационные характеристики Вину присущ соломенно-желтый цвет с золотистыми проблесками, чистый и светлый. Аромат чистый, свежий, оттенки ананас, киви. Множество фруктовых ароматов и минеральных тонов. Вкус насыщенный с длительным послевкусием.
Гастрономия: идеально сочетается со всеми видами сыров, особенно мягкими сырами, макаронами и рисом, мясом птицы , устрицами и Моллюсками, а также лангустами, креветками и лососем.
Температура подачи: 8-10°С