«Javier Sanz» Barric

«Javier Sanz» Barric / «Хавьер Санс» Баррик

Алк. 13,5%. 0,75л.

белое сухое

Технические характеристики
- возраст лозы – 150 лет
- ферментация во французском (новом) баррике !!!.
- почва: песчаные отложения до 8 метров глубины с вкраплением глины и известняка
- медленный процесс брожения, чтобы сохранить фруктовый аромат.
- холодная стабилизация и фильтрация перед розливом
- выдержка: 6 месяцев в бочке и 6 месяцев в бутылке
Дегустационные характеристики Вину присущ желто-золотой цвет с оттенком зеленого. Тонкий аромат с нотками хлебной корки, фруктовыми ароматами, тонами дерева, лимона и минеральными оттенками. Вкус хорошо сбалансированный, стойкие оттени дуба в букете выходят на финише смешанными с ароматами сладкой травы, фенхеля и аниса.
Гастрономия: идеально сочетается с моллюсками и рыбными блюдами, а также с легкими закусками и тапасом.
Температура подачи: 10-12°С