JEREZ «DIOS BACO»  AMONTILLADO

JEREZ «DIOS BACO» AMONTILLADO / ХЕРЕС «ДИОС БАКО» АМОНТИЙЯДО

Алк. 18%. 0,75л.

Возможно, самый сложный херес. В каждом Amontillado сочетаются биологическая и оксидативная выдержка. Виноград – 100% Паломино.
По стандарту все хересы должны вызревать как минимум 3 года, но не в этом случае. Наш Amontillado Dios Baco выдерживается более 18 лет, чтобы дорасти до тех восхитительных характеристик, которые вы ощутите при дегустации.
Но что является самым главным условием для Amontillado? Суть в том, чтобы знать, как долго вино выдерживается биологически, и как долго оксидативно.
В нашем случае мы повышаем качество производства Amontillado Dios Baco, давая ему более 9 лет на биологическую выдержку для приобретения всех свойств, придающих Цветочной Вуалью, и ещё как минимум 9 лет на оксидативную выдержку, для того чтобы он впитал в себя свойства дубовых бочек и приобрёл идеальную структуру для завершения отличного и сбалансированного Amontillado.
Напиток обладает крепостью 18º и рекомендуется к подаче при комнатной температуре.
На дегустации мы оценили лёгкий янтарный цвет, полнотелость и сухость с ароматами орехов. Очень привлекательные свежие фрукты и чистая кислотность во вкусе.