Винодельческое хозяйство Bodegas Dios Baco

Bodegas Dios Baco ХЕРЕС

Посмотреть все
JEREZ «DIOS BACO» OLOROSO

JEREZ «DIOS BACO» OLOROSO / ХЕРЕС «ДИОС БАКО» ОЛОРОСО

Алк. 18%. 0,75л.

Это классический херес, чьё имя произошло от его наиболее ценимых свойств, наиболее ароматный херес. Он создан на 100% из винограда Паломино.
Данный вид хереса проходит оксидативную: напиток выдерживался дубовых бочках по системе в Soleras&Criaderas без Цветочной Вуали. Только алкоголь использовался для выдержки и поднятия натурального градуса. Добавление алкоголя также убивает бактерии, поэтому вино начинает напитываться от дубовых бочек, в которых содержится. И это то, что делает напиток таким отличным от других и придаёт ему богатейший аромат.
Наш Oloroso Dios Baco выдерживался более 18 лет под нашим особым контролем, что помогло сделать вкус хереса сбалансированным.
Напиток обладает крепостью 18º и рекомендуется к подаче при комнатной температуре.
На дегустации мы оценили его цвет старого золота с ароматами дыма и древесины. Богатый вкус, интенсивное и концентрированное послевкусие, подсвеченное острой кислотностью. Сбалансированное и элегантное.

Закрыть его
JEREZ «DIOS BACO»  AMONTILLADO

JEREZ «DIOS BACO» AMONTILLADO / ХЕРЕС «ДИОС БАКО» АМОНТИЙЯДО

Алк. 18%. 0,75л.

Возможно, самый сложный херес. В каждом Amontillado сочетаются биологическая и оксидативная выдержка. Виноград – 100% Паломино.
По стандарту все хересы должны вызревать как минимум 3 года, но не в этом случае. Наш Amontillado Dios Baco выдерживается более 18 лет, чтобы дорасти до тех восхитительных характеристик, которые вы ощутите при дегустации.
Но что является самым главным условием для Amontillado? Суть в том, чтобы знать, как долго вино выдерживается биологически, и как долго оксидативно.
В нашем случае мы повышаем качество производства Amontillado Dios Baco, давая ему более 9 лет на биологическую выдержку для приобретения всех свойств, придающих Цветочной Вуалью, и ещё как минимум 9 лет на оксидативную выдержку, для того чтобы он впитал в себя свойства дубовых бочек и приобрёл идеальную структуру для завершения отличного и сбалансированного Amontillado.
Напиток обладает крепостью 18º и рекомендуется к подаче при комнатной температуре.
На дегустации мы оценили лёгкий янтарный цвет, полнотелость и сухость с ароматами орехов. Очень привлекательные свежие фрукты и чистая кислотность во вкусе.

Закрыть его

линейка средних хересов Элит

Посмотреть все
JEREZ «DIOS BACO» CREAM SHERRY

JEREZ «DIOS BACO» CREAM SHERRY / ХЕРЕС «ДИОС БАКО» КРИМ ШЕРРИ

Алк. 18%. 0,75л.

Херес Крим Шерри известен с давних лет. Изначально только в нём при производстве использовались два сорта винограда в установленных пропорциях.
Напиток производится с оксидативной выдержкой из 80% Паломино и 20% Педро Хименез.
Это сладкое вино, которое выдерживается более 18 лет в дубовых бочках. Напиток обладает цветом красного дерева с сильной концентрацией ароматов дыма, сухих фруктов, но в то же время мягкий и лёгкий, насыщенный и комплексный и долго долго сохраняет свой вкус.

Закрыть его
JEREZ  Moscatel  «PASA ESNOBISTA»

JEREZ Moscatel «PASA ESNOBISTA» / ХЕРЕС Москатель «ПАСА ЭСНОБИСТА»

Алк. 16%. 0,75л.

Вино выдержано 18 лет под Цветочной Вуалью в дубовых бочках по системе Soleras & Criaderas, окружено защитой, чтобы избежать повреждений Вуали для гарантии уникальных характеристик. Наше Fino Buleria крепостью 16º - нежное вино, которое следует подавать очень холодным.
Производится из сорта Москатель 100%
Цвет: вино соломенно-золотистого цвета, бриллиантовое, кристальное, чистое и прозрачное.
Аромат: резкий аромат, напоминает о цветах и травах с ноткой ягодного коктейля.
Вкус: чёткий и сухой, но во рту раскрывается комплексной структурой хорошо выдержанного хереса.

Закрыть его
JEREZ «OXFORD 1970»  PEDRO XIMENEZ

JEREZ «OXFORD 1970» PEDRO XIMENEZ / ХЕРЕС Педро Хименез “Оксфорд 1970”

Алк. 17%. 0,75л.

Вино на 100% изготавливается из винограда Педро Хименез и полностью отличающееся от всех остальных хересов, это вино не устаёт удивлять всех на любой дегустации.
Херес выдерживался более 18 лет, и, как и остальные наши хересы, получает всю полноту нашего внимания для создания достойного потомка древних хересов Palomino и Vergara.
Конечно же, это преимущество: ни одна другая винодельня не оказывает своим винам такого внимания и заботы как наша. И ни одно другое вино не требует большего внимания для подержания должного качества.
Напиток обладает крепостью 17º и рекомендуется к подаче при комнатной температуре.
На дегустации можно оценить его насыщенный тёмно-коричневый цвет и сильный аромат, характерный для винограда. Богатый, сладкий и мягкий вкус хорошо сбалансирован долгим финишем и ликёрностью.

Закрыть его
JEREZ «DIOS BACO» AMONTILLADO ELITE

JEREZ «DIOS BACO» AMONTILLADO ELITE / Диос Бако Амонтильядо Элит

Алк. 18%. 0,75л.

Этот херес имеют тот же возраст, что и Dios, но в него было добавлено небольшое количество Педро Хименез.
С этим деликатным добавлением в нем выросло количество сахара на литр с 3-3,5 г/л до 50-60 г/л, и эта лёгкая, но эффективная перемена вносит важные нотки в каждый из хересов.
Сохраняя все характеристики своего рода, добавление улучшает ощущения, а также изменяет вкус 18º хереса на необычный для такой крепости.
Данный вид хереса подходит к любой еде, прекрасен в качестве аперитива, рекомендуется к подаче при комнатной температуре.

Закрыть его
JEREZ «DIOS BACO» OLOROSO ELITE

JEREZ «DIOS BACO» OLOROSO ELITE / Диос Бако Олоросо Элит

Алк. 18%. 0,75л.

Этот херес имеют тот же возраст, что и Dios, но в него было добавлено небольшое количество Педро Хименез.
С этим деликатным добавлением в нем выросло количество сахара на литр с 3-3,5 г/л до 50-60 г/л, и эта лёгкая, но эффективная перемена вносит важные нотки в каждый из хересов.
Сохраняя все характеристики своего рода, добавление улучшает ощущения, а также изменяет вкус 18º хереса на необычный для такой крепости.
Данный вид хереса подходит к любой еде, прекрасен в качестве аперитива, рекомендуется к подаче при комнатной температуре.

Закрыть его