«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Sauvignon Blanc

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Sauvignon Blanc / «Экспрешнс» Совиньон Блан

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Тупунгато

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан
Особенности виноградников: аллювиальная почва и капельное орошение.
Климат: Сухой континентальный климат сочетается со средней инсоляцией, что позволяет винограду созревать постепенно
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Сбор урожая: собирается в течение первой недели февраля вручную в маленькие ящики. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Другие используемые техники: свободное статичное вращение ферментов, энзимы и углеродный снег. 20 дней ферментации в металлических цистернах из нержавеющей стали при 15°С
Процесс перед розливом: пластинчатая фильтрация
Цвет: желтый цвет со светло-зелеными оттенками
Ароматы: элегантный коктейль из розового грейпфрута с нотками ветреницы и едва ощутимое напоминание маракуйи
Небные ощущения: свежий и дикий природный вкус. Элегантное завершение с минеральным ощущением
Содержание алкоголя: 13,5% (20°С)
Общая кислотность: 6,8 винная кислота
Остаточный сахар: 3,5
Подача при температуре 12-14°С / хранить в погребе до 2 лет
Насладитесь вином в сочетании с супом из морепродуктов