«VINEYARD´S EXPRESSIONS»  Пино Гриджио

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Пино Гриджио /

Алк. 11,5%. 0,75л.

Регион производства:Мендоса

Сорт винограда: 100% Пино Гриджио
Особенности виноградников: аллювиальная почва и капельное орошение.
Климат: Сухой континентальный климат сочетается со средней инсоляцией, что позволяет винограду созревать постепенно
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Сбор урожая: собирается в течение первой недели февраля вручную в маленькие ящики. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Другие используемые техники: свободное статичное вращение ферментов, энзимы и углеродный снег. 20 дней ферментации в металлических цистернах из нержавеющей стали при 15°С
Процесс перед розливом: пластинчатая фильтрация
Цвет: лимонно-соломенный с зелеными отблесками.
Ароматы: В аромате вина ярко ощущаются оттенки тропических фруктов и трав.
Вкус: обладает сухим, освежающим, чистым, глубоким и пикантным вкусом с нотами спелых тропических фруктов и цитрусовых — ананаса, манго, лимона и мандарина. Послевкусие довольно выразительное и длительное.
Подача при температуре 10-12°С
Идеально сочетается с копченой рыбой, суши, морепродуктами, ракообразными, курицей под сливочным соусом и моллюсками.