«VINEYARD´S EXPRESSIONS»  Merlot

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Merlot / «Экспрешнс» Мерло

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Тупунгато/ Майпу –Мендоса

Сорт винограда: 100% Мерло
Особенности виноградников: песчаная почва и капельное/плоское орошение.
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: 100% вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Сбор урожая: собирается вручную, начиная со второй недели февраля. Сбор: 15 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Мацерация до ферментации 20% мгновенная пастеризация. 80% путем традиционных технологий виноделия. 10 дней в цистернах из нержавеющей стали при 25°С. Микрооксигенация. Естественная малолактозная ферментация.
Процесс перед розливом: диатомная и мембранная фильтрация
Цвет: рубиновый красный цвет с голубыми оттенками
Ароматы: сочетание душистого горошка, свежих ягод и мармелада
Небные ощущения: хорошо сбалансированное ощущение, с приятным танином и насыщенный вкус в конце
Содержание алкоголя: 14% (20°С)
Общая кислотность: 5,5 винная кислота
Остаточный сахар: 4
Подача при температуре 16-18°С / хранить в погребе до 2 лет
Насладитесь вином в сочетании со свининой в травах со сладким картофелем, порезанным кубиками

Вернуться на главную страницу