«VINEYARD´S EXPRESSIONS»  Malbec

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Malbec / «Экспрешнс» Мальбек

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Майпу – Тупунгато – Барранкас

Сорт винограда: 100% Мальбек
Особенности виноградников: песчаная почва и капельное/плоское орошение.
Климат: жаркий с холодными ночами, хорошая инсоляция обеспечивает превосходное созревание
Разведение винограда: 65% - вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям; 35% - пергола
Сбор урожая: собирается с 10 марта вручную. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Холодная мацерация до ферментации. 30% мгновенная пастеризация.70% путем традиционных технологий виноделия. 8 дней в цистернах из нержавеющей стали при 26°С. Естественная малолактозная ферментация.
Процесс перед розливом: фильтрация с помощью беспримесных мембран 0,65 µm
Цвет: живой красный цвет с фиолетовыми тонами
Ароматы: деликатное и сбалансированное сочетание лесных фруктов, сливового и вишневого джема
Небные ощущения: среднетелое вино округлым танином
Содержание алкоголя: 13,3% (20°С)
Общая кислотность: 5,5 винная кислота
Остаточный сахар: 4
Подача при температуре 16-18°С / хранить в погребе до 2 лет
Насладитесь вином в сочетании с салатом из Прошутто и Грюйер, заправленным оливковым маслом