«RESERVE» Malbec

«RESERVE» Malbec / «Резерва» Мальбек

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Мальбек (Лухан де Куйо)
Виноградники Лухан де Куйо: аллювиальная почва и плоское орошение. Высота над уровнем моря: 1.050 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собран вручную в ящики, начиная с первой недели апреля. Урожай: 10,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Мацерация перед ферментацией. 15 дней брожения в нержавеющих стальных баках при 25-29°С. Естественная малолактозная ферментация.
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 5 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: яркий карминно-красный цвет
Ароматы: сливовый и малиновый ароматы легко смешиваются с нотками ванили, которые придает дуб
Небные ощущения: сбалансировано проявляется в виде сладковатого вкуса танина и мягко уходит
Содержание алкоголя: 14%
Общая кислотность: 5,6
Остаточный сахар: 2,31
Температура подачи: 16-18°С
Насладитесь вином с Лазаньей с тушеным «Особуко» и приготовленными на гриле томатами с базиликом