Вина RESERVE

«RESERVE» Chardonnay

«RESERVE» Chardonnay / «Резерва» Шардонне

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Шардонне (Тупунгато)
Виноградники Тупунгато: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 1.150 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собирается вручную в маленькие ящики с 20 февраля по 10 марта. Урожай: 11,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. 100% охлаждение кожицы перед ферментацией. Другие используемые техники: углеродный снег, свободное статичное вращение ферментов. 30% необходимой составляющей ферментируется во Французских дубовых бочках в течение 20 дней при 14-16°С и хранится в них 6 месяцев. Остальные 70% ферментируются в цистернах из нержавеющей стали.
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 6 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: желто-зеленый цвет с оливковым оттенком
Ароматы: зрелый тропический фрукт с нежными нотками спаржи. Сбалансированный аромат с нотками кокосового ореха и белого шоколада
Небные ощущения: минеральная кислотность и свежесть. Маслянистое во рту с хорошей концентрацией. В конце фруктовый вкус.
Содержание алкоголя: 14% (20°С)
Общая кислотность: 6,7
Остаточный сахар: 1,94
Температура подачи: 12-14°С
Насладитесь вином в сочетании с морским языком (камбалой, палтусом) в стручковой фасоли с рисовой пастой в соевом соусе

Закрыть его
«RESERVE» Malbec

«RESERVE» Malbec / «Резерва» Мальбек

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Мальбек (Лухан де Куйо)
Виноградники Лухан де Куйо: аллювиальная почва и плоское орошение. Высота над уровнем моря: 1.050 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собран вручную в ящики, начиная с первой недели апреля. Урожай: 10,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Мацерация перед ферментацией. 15 дней брожения в нержавеющих стальных баках при 25-29°С. Естественная малолактозная ферментация.
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 5 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: яркий карминно-красный цвет
Ароматы: сливовый и малиновый ароматы легко смешиваются с нотками ванили, которые придает дуб
Небные ощущения: сбалансировано проявляется в виде сладковатого вкуса танина и мягко уходит
Содержание алкоголя: 14%
Общая кислотность: 5,6
Остаточный сахар: 2,31
Температура подачи: 16-18°С
Насладитесь вином с Лазаньей с тушеным «Особуко» и приготовленными на гриле томатами с базиликом

Закрыть его
«RESERVE» Cabernet Sauvignon

«RESERVE» Cabernet Sauvignon / «Резерва» Каберне Совиньон

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон (Майпу)
Виноградники Майпу: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 870 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собран вручную в ящики в течение апреля. Урожай: 11,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Мацерация перед ферментацией. 12 дней ферментация в нержавеющих стальных баках при 25-29°С. Естественная малолактозная ферментация. Микрооксигинация
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 5 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: темно-гранатовый цвет
Ароматы: вишневого джема и паприки сочетаются с нотками шоколада и кофе, исходящими от дуба
Небные ощущения: сильное присутствие и ярко-выраженный сладкий таннин
Содержание алкоголя: 14% (20°С)
Общая кислотность: 5, 55
Остаточный сахар: 2,6
Температура подачи: 16-18°С
Насладитесь вином вместе с ребрышками ягненка с баклажанами и майонезом с паприкой

Закрыть его
«RESERVE»  SYRAH

«RESERVE» SYRAH / «Резерва» Сира

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Мендоза

Сортовой состав: Сира 100%
Дегустационные характеристики: Вино обладает насыщенным бордовым цветом с фиолетовыми бликами. Отличается изумительным сочетанием ноток инжира и чернослива с ароматом табака и дуба.Гастрономия: идеально сочетается с блюдами из мяса ягненка и свинины. Температура подачи: 16°С - 18°С

Закрыть его