Вина Аргентины

Винодельческое хозяйство Pampas del Sur

Посмотреть все
«SELECT» Chardonnay - Torrontes

«SELECT» Chardonnay - Torrontes / «Селект» Шардонне - Торронтес

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 70% Шардонне (Тупунгато), 30% Торронтес (Лавалле)
Особенности виноградников Тупунгато: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 1150 м. Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Особенности виноградников Лавалле: песчаная почва плоское орошение. Высота над уровнем моря: 600 м. Разведение винограда: Пергола
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания внограда инсоляцией
Сбор урожая: собирается вручную с 20 февраля по 1 марта. Сбор: 22 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и 100% раздавливается. Другие используемые технологии: энзимы и статичное свободное вращение. 15 дней спиртовой ферментации в цистернах из нержавеющей стали при 14°С.
Процесс перед розливом: мембранная фильтрация 0,45µm
Цвет: ярко-желтый цвет с золотыми оттенками
Ароматы: цветочный тон в сочетании с медовым и цитрусовым ароматами
Небные ощущения: сладкое, свежее и приятное ощущение в конце
Содержание алкоголя: 13% (20°С)
Общая кислотность: 6,12 винная кислота
Остаточный сахар: 5,85
Подача при температуре: 12-14°С
Насладитесь вином в сочетании с горько-сладкой пищей, как грейпфрут с зеленым салатом.

Закрыть его
«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Chardonnay

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Chardonnay / «Экспрешнс» Шардонне

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Тупунгато

Сорт винограда: 100% Шардонне
Особенности виноградников: аллювиальная почва и капельное орошение.
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Сбор урожая: собирается в течение первой недели марта вручную в маленькие ящики. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. 100% охлаждение кожицы перед ферментацией. Другие используемые техники: углеродный снег. 20 дней ферментации в металлических цистернах из нержавеющей стали при 15°С
Процесс перед розливом: мембранная фильтрация
Цвет: притягательный желтый цвет с зелено-оливковыми тонами
Ароматы: деликатное сочетание ананаса и банана с цитрусовыми нотками. Ощущения присутствия спаржи
Небные ощущения: молодой и фруктовый вкус со свежим насыщенным ощущением в конце
Содержание алкоголя: 13% (20°С)
Общая кислотность: 6,55 винная кислота
Остаточный сахар: 4
Насладитесь вином в сочетании с Соте из свежих овощей, курицей и горчичным соусом

Закрыть его
«RESERVE» Chardonnay

«RESERVE» Chardonnay / «Резерва» Шардонне

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Шардонне (Тупунгато)
Виноградники Тупунгато: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 1.150 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собирается вручную в маленькие ящики с 20 февраля по 10 марта. Урожай: 11,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. 100% охлаждение кожицы перед ферментацией. Другие используемые техники: углеродный снег, свободное статичное вращение ферментов. 30% необходимой составляющей ферментируется во Французских дубовых бочках в течение 20 дней при 14-16°С и хранится в них 6 месяцев. Остальные 70% ферментируются в цистернах из нержавеющей стали.
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 6 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: желто-зеленый цвет с оливковым оттенком
Ароматы: зрелый тропический фрукт с нежными нотками спаржи. Сбалансированный аромат с нотками кокосового ореха и белого шоколада
Небные ощущения: минеральная кислотность и свежесть. Маслянистое во рту с хорошей концентрацией. В конце фруктовый вкус.
Содержание алкоголя: 14% (20°С)
Общая кислотность: 6,7
Остаточный сахар: 1,94
Температура подачи: 12-14°С
Насладитесь вином в сочетании с морским языком (камбалой, палтусом) в стручковой фасоли с рисовой пастой в соевом соусе

Закрыть его
«RESERVE» Malbec

«RESERVE» Malbec / «Резерва» Мальбек

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 100% Мальбек (Лухан де Куйо)
Виноградники Лухан де Куйо: аллювиальная почва и плоское орошение. Высота над уровнем моря: 1.050 м
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям (VSP)
Сбор урожая: собран вручную в ящики, начиная с первой недели апреля. Урожай: 10,000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Мацерация перед ферментацией. 15 дней брожения в нержавеющих стальных баках при 25-29°С. Естественная малолактозная ферментация.
Выдержка: во французских дубовых бочках в течение 6 месяцев. В бутылках в течение 5 месяцев.
Процесс перед розливом: диатомовая и мембранная фильтрация
Цвет: яркий карминно-красный цвет
Ароматы: сливовый и малиновый ароматы легко смешиваются с нотками ванили, которые придает дуб
Небные ощущения: сбалансировано проявляется в виде сладковатого вкуса танина и мягко уходит
Содержание алкоголя: 14%
Общая кислотность: 5,6
Остаточный сахар: 2,31
Температура подачи: 16-18°С
Насладитесь вином с Лазаньей с тушеным «Особуко» и приготовленными на гриле томатами с базиликом

Закрыть его
«RESERVE»  SYRAH

«RESERVE» SYRAH / «Резерва» Сира

Алк. 14%. 0,75л.

Регион производства:Мендоза

Сортовой состав: Сира 100%
Дегустационные характеристики: Вино обладает насыщенным бордовым цветом с фиолетовыми бликами. Отличается изумительным сочетанием ноток инжира и чернослива с ароматом табака и дуба.Гастрономия: идеально сочетается с блюдами из мяса ягненка и свинины. Температура подачи: 16°С - 18°С

Закрыть его