Вина Аргентины

Винодельческое хозяйство Pampas del Sur

Посмотреть все
«SELECT» Chardonnay - Chenin

«SELECT» Chardonnay - Chenin / «Селект» Шардоне - Шенен

Алк. 12,5%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 60% Шардонне (Тупунгато), 40% Шенен (Майпу и Сан Мартин)
Особенности виноградников Тупунгато: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 1150 м. Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Особенности виноградников Майпу: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 870 м. Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Особенности виноградников Сан Мартин: песчаная почва плоское орошение. Высота над уровнем моря: 600 м. Разведение винограда: Пергола
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Сбор урожая: собирается вручную с 10 февраля по 10 марта.
Сбор: 22 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и 100% раздавливается.
Другие используемые технологии: энзимы и статичное свободное вращение. 15 дней спиртовой ферментации в цистернах из нержавеющей стали при 14°С.
Процесс перед розливом: мембранная фильтрация 0,45µm
Цвет: блестящий зеленовато-желтый цвет
Ароматы: нотки цитрусовых фруктов и персика с цветочным фоном
Небные ощущения: плотная минеральная кислота в сочетании со сладким и свежим ощущением
Содержание алкоголя: 12% (20°С)
Общая кислотность: 6 винная кислота
Остаточный сахар: 5
Подача при температуре: 12-14°С
Насладитесь вином в сочетании с немного кисловатыми и пикантными блюдами, как филе белухи, приправленное лимоном.

Закрыть его
«SELECT» Chardonnay - Torrontes

«SELECT» Chardonnay - Torrontes / «Селект» Шардонне - Торронтес

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 70% Шардонне (Тупунгато), 30% Торронтес (Лавалле)
Особенности виноградников Тупунгато: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 1150 м. Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Особенности виноградников Лавалле: песчаная почва плоское орошение. Высота над уровнем моря: 600 м. Разведение винограда: Пергола
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания внограда инсоляцией
Сбор урожая: собирается вручную с 20 февраля по 1 марта. Сбор: 22 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и 100% раздавливается. Другие используемые технологии: энзимы и статичное свободное вращение. 15 дней спиртовой ферментации в цистернах из нержавеющей стали при 14°С.
Процесс перед розливом: мембранная фильтрация 0,45µm
Цвет: ярко-желтый цвет с золотыми оттенками
Ароматы: цветочный тон в сочетании с медовым и цитрусовым ароматами
Небные ощущения: сладкое, свежее и приятное ощущение в конце
Содержание алкоголя: 13% (20°С)
Общая кислотность: 6,12 винная кислота
Остаточный сахар: 5,85
Подача при температуре: 12-14°С
Насладитесь вином в сочетании с горько-сладкой пищей, как грейпфрут с зеленым салатом.

Закрыть его
«SELECT»   Cabernet  - Merlot

«SELECT» Cabernet - Merlot / «Селект» Каберне - Мерло

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Аргентина

Сорт винограда: 50% Каберне (Майпу), 50% Мерло (Ривадавиа)
Особенности виноградников Майпу: аллювиальная почва и капельное орошение. Высота над уровнем моря: 870 м. Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Особенности виноградников Ривадавиа: песчаная почва плоское орошение. Высота над уровнем моря: 650 м. Разведение винограда: Пергола
Климат: Сухой континентальный климат сочетается с идеальной для созревания винограда инсоляцией
Сбор урожая: собирается вручную с 25 февраля по 10 апреля. Сбор: 17 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. 40% немедленная пастеризация. 8 дней ферментации в цистернах из нержавеющей стали при 24-26°С.
Процесс перед розливом: мембранная фильтрация 0,65µm
Цвет: темно-красный цвет с фиолетовыми оттенками
Ароматы: коктейль из красных фруктов, мяты и специй
Небные ощущения: хорошо структурированное. Сбалансированная кислотность
Содержание алкоголя: 13,4% (20°С)
Общая кислотность: 5,78 винная кислота
Остаточный сахар: 7.10
Подача при температуре: 16-18°С
Насладитесь вином в сочетании с пикантными блюдами с кислой приправой, как рикотта равиоли в томатном соусе

Закрыть его
«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Sauvignon Blanc

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Sauvignon Blanc / «Экспрешнс» Совиньон Блан

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Тупунгато

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан
Особенности виноградников: аллювиальная почва и капельное орошение.
Климат: Сухой континентальный климат сочетается со средней инсоляцией, что позволяет винограду созревать постепенно
Разведение винограда: вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям
Сбор урожая: собирается в течение первой недели февраля вручную в маленькие ящики. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Другие используемые техники: свободное статичное вращение ферментов, энзимы и углеродный снег. 20 дней ферментации в металлических цистернах из нержавеющей стали при 15°С
Процесс перед розливом: пластинчатая фильтрация
Цвет: желтый цвет со светло-зелеными оттенками
Ароматы: элегантный коктейль из розового грейпфрута с нотками ветреницы и едва ощутимое напоминание маракуйи
Небные ощущения: свежий и дикий природный вкус. Элегантное завершение с минеральным ощущением
Содержание алкоголя: 13,5% (20°С)
Общая кислотность: 6,8 винная кислота
Остаточный сахар: 3,5
Подача при температуре 12-14°С / хранить в погребе до 2 лет
Насладитесь вином в сочетании с супом из морепродуктов

Закрыть его
«VINEYARD´S EXPRESSIONS»  Malbec

«VINEYARD´S EXPRESSIONS» Malbec / «Экспрешнс» Мальбек

Алк. 13%. 0,75л.

Регион производства:Майпу – Тупунгато – Барранкас

Сорт винограда: 100% Мальбек
Особенности виноградников: песчаная почва и капельное/плоское орошение.
Климат: жаркий с холодными ночами, хорошая инсоляция обеспечивает превосходное созревание
Разведение винограда: 65% - вертикальное положение побегов, подвязанных к кольям; 35% - пергола
Сбор урожая: собирается с 10 марта вручную. Сбор: 16 000 кг/га
Виноделие: виноград отделяется от стеблей и раздавливается. Холодная мацерация до ферментации. 30% мгновенная пастеризация.70% путем традиционных технологий виноделия. 8 дней в цистернах из нержавеющей стали при 26°С. Естественная малолактозная ферментация.
Процесс перед розливом: фильтрация с помощью беспримесных мембран 0,65 µm
Цвет: живой красный цвет с фиолетовыми тонами
Ароматы: деликатное и сбалансированное сочетание лесных фруктов, сливового и вишневого джема
Небные ощущения: среднетелое вино округлым танином
Содержание алкоголя: 13,3% (20°С)
Общая кислотность: 5,5 винная кислота
Остаточный сахар: 4
Подача при температуре 16-18°С / хранить в погребе до 2 лет
Насладитесь вином в сочетании с салатом из Прошутто и Грюйер, заправленным оливковым маслом

Закрыть его